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연(蓮)(Lotus)                                                                                              과명 :  수련과(Nymphaeaceae)   
학명 : Nelumbo nucifera Gaertner     
약명 : 연근(蓮根), 연실(蓮實), 하엽(荷葉)     
속명 : 연(蓮), 하(荷), 하화(荷花), 연화(蓮花)             
        석연자(石蓮子), 연자(蓮子), 련꽃, 련실  련밥, 연밥         
분포 :  전국 각지의 연못이나 강, 농지에 심어 관상식물, 식용, 또는 약재로 많이 심고 있다.   
특징: 
- 여러 해살이 풀로 물 속에서 자라고 잎의 높이150cm 안팎 이며 뿌리가 옆으로 길게 뻗고  원주형이며 마디가 많고 가을철에 끝 부분이 특히 굵어진다.     
- 7~8월에 꽃이 피고 꽃은 연한홍색 또는 백색이고 지름은 10~20cm정도다.     
- 잎에 물이 떨어지면 물방울이 묻지 않고 구른다.     
- 연(蓮,Lotus)잎은 둥글고 잎자루와 꽃자루에 가시가 있고 꽃이 물 위에서
  솟아서 핀다.     
- 화탁(花托, 연밥)은 크며 해면질(海綿質)이고 길이와 지름이 10cm정도  이고 표면이  평평하다.     
- 10월에 열매가 성숙되고 타원형이며 길이1.5 ~ 2cm정도로 식용 할수 있다.     
용도:     
- 연꽃과 잎은  관상용으로     
- 연꽃의 모든 부분이 식용 약용 으로 쓰인다.