온대수련과 연은 연통에서 키우고 있다면 연통에 물을 가득채워 주고 비닐이나 보온덥게를 이용해 덮어주고 이렇게 하지못할 경우 연근을 케어서 비닐에 습기가 있게하여 추위에 얼지않는 베란다 나 영상4~5도 정도의 냉장보관을 하고 땅속에 묻어 두었다가 봄에3~4월경에 심는다.
연못의 경우 얼음 밑에 얼지 않는곳에 연근이 있을 경우 물을 가득 채워 주시면 됩니다.
온대수련도 위와 같은 방법으로 하면된다. 
열대수련은 동해를 입기 쉽기 때문에 따뜻한 실내에 보관 하는게 좋으며  온실의 경우 영상15도이상의 환경이 되었을때 겨울에도 꽃을 볼수가 있다.